Bakkerijonderwijs en SpecsPlaza

In samenwerking met Kenwerk (nu SBB), leerbedrijven, ROC’s en NBOV is een Servicedocument SpecsPlaza ontwikkeld. Dit servicedocument is een gezamenlijke handleiding voor docenten, leerlingen en bakkerondernemers die praktische tips biedt voor het werken met SpecsPlaza en het verstrekken van informatie aan de consument. Het servicedocument geeft onderwijsinstellingen handvatten die gebruikt kunnen worden om SpecsPlaza te integreren in de bestaande brood en banket opleidingen.